Thương hiệu: Manuka Health
Xuất xứ: New Zealand
Mật ong Manuka là gì?
Tên gọi của nó bắt nguồn từ cây hoa Manuka hay còn gọi là cây trà mọc ở Úc và New Zealand, người ta nghiên cứu được trong phấn hoa Manuka có hợp chất kháng khuẩn nên khả năng chữa lành vết thương khá cao. Khi ong hút nhụy hoa Manuka, tạo ra một thứ mật ong hảo hạng có thể chữa lành vết thương và kháng khuẩn.
Ngoài các thành phần chủ yếu của mật ong như: carbohydrate, khoáng chất, protein, axit béo, hợp chất phenolic và flavonoid. Trong mật ong Manuka có các tính năng độc đáo khác làm cho nó khác biệt:
- Methylglyoxal (MGO): chất này đã được chứng minh là có hiệu quả chống lại một số vi khuẩn, bao gồm cả Proteumirabilis và Enterobacter cloacae .
- Dihydroxyacetone (DHA): chất này được tìm thấy trong mật hoa của hoa Manuka và chuyển đổi thành MGO trong quá trình sản xuất mật ong.
- Leptosperin: đây là một chất hóa học tự nhiên được tìm thấy trong mật hoa của cây Manuka và một số họ hàng gần.
Công dụng của mật ong Manuka:
Ý nghĩa của chỉ số MGO: MGO A+ có nghĩa là trong 1kg mật ong có chưa Amg methyglyoxal
Qui đổi MGO và UMF:
MGO 83+ <=> UMF 5+
MGO 100+ <=> UMF 6+
MGO 250+ <=> UMF 10+
MGO 400+ <=> UMF 13+
MGO 550+ <=> UMF 16+
MGO 700+ <=> UMF 18+
MGO 800+ <=> UMF 20+